13 novembre 2009
madeleine culinaire
Cette semaine, grâce aux "coups de coeur" de canalblog
j'ai découvert ce blog : le retroblogpub (clic)
et comme j'adore les vieux magazines, les vieilles "pub",
je peux vous dire que je vais devenir une habituée de ce blog !
Aujourd'hui, Syl nous demande de partager nos "madeleines culinaires",
je cite :
"racontez moi le plat sucré et le plat salé qui ont marqué votre enfance,
ceux préparés comme un rituel par votre mère ou votre père ou vos grand-parents.
Racontez moi s'ils étaient cuisinés pour un moment précis de l'année,
racontez moi les odeurs, les souvenirs qui y sont rattachés,
envoyez moi une photo si vous en avez, un dessin..."
Je me fais un plaisir de participer ...
Ma madeleine salée est un souvenir de ma grand-mère maternelle,
c'est ... la purée au gruyère !
Quand nous allions manger chez ma grand mère elle n'avait pas le choix du menu,
nous attendions d'elle qu'elle nous prépare :
- une purée au gruyère
-un steak de filet de boeuf
-des pêches au sirop
Sa purée était un délice, onctueuse avec des fils de gruyère ...
Dans nos assiettes nous dessinions des sillons sur la purée avec notre fourchette
et nous creusions un puits dans lequel elle versait de la sauce de cuisson de la viande ...
un bonheur....
la preuve :
Des madeleines sucrées, j'en ai plein !
Il faut dire que j'ai été élevée dans une boulangerie-pâtisserie...
Une de mes préférées :
Avant Noël mon grand-père et mon père
faisaient des moulages en chocolat .
(Est ce utile de préciser que toute la maison en était parfumée ?)
Et pour le goûter que j'emmenais à l'école on me préparait ces jours là
un petit pain au lait qui était ouvert et tartiné de chocolat liquide.
ce chocolat durcissait, ça devenait croquant et c'était booooonnnnn !!!!
Devenue Maman, je prépare pour mes enfants "la purée de ma grand-mère"
(c'est ainsi qu'on l'appelle vraiment)
dans laquelle je mets un jaune d'oeuf, du beurre, du lait et du gruyère
selon la "recette originale"
(c'est nourrissant ...)
et ils se régalent !
*
12 novembre 2009
un goûter de vacances
Pendant les vacances de la Toussaint
j'ai préparé pour mes garçons ( et ma Maman)
des faluches :
On fait une pâte à pain, on laisse pousser ,
on détaille en petites galettes,
on laisse pousser une quinzaine de minutes ( ça ne lève presque pas )
et on enfourne pour quelques minutes , à la cuisson une "bulle " se forme .
Mon Papa qui était boulanger nous en préparait de temps en temps,
et chez nous, dans le Nord, on les mange tièdes
fourrées de beurre et de cassonade !
hummmmmm!
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10 novembre 2009
saint Martin
aujourd'hui, 10 Novembre nous fêtons la Saint Martin,
c'est une coutume typiquement dunkerquoise,
je vous en avais parlé l'an dernier LA (clic)
pas de chance cette année, alors qu'il avait fait doux toute la journée,
le soir il s'est mis à pleuvoir,
le soleil n'était que là : 
car dans le défilé ça donnait ça :
Comme tous les ans les enfants du quartier
avaient fait de jolies lanternes à l'école :
celle de Maud, la fille d'une ancienne collègue de Monsieur-mon-mari :
Les garçons ont passé l'âge de "faire Saint Martin",
mais pas moi !
Dès que j'entends la musique passer au bout de ma rue,
il faut que j'aille voir, même sous la pluie !
Et pendant ce temps ils respectent autrement les traditions :
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09 novembre 2009
si Prunelle voyait ça !!!!!
Pas encore beaucoup de photos dans ce nouveau PC,
juste une petite image
de Pierre et Cambouis regardant la télévision
un Dimanche matin tranquille :
C'est sûr, Prunelle n'était pas dans le coin,
car elle aurait fait "dégager" l'intrus !
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08 novembre 2009
le retour !
BLOG reprend demain,
grâce à un PC tout neuf !
c'est lui (clic)
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29 octobre 2009
en panne ....
non, je n'ai plus aspiré les touches !!!!
c'est l'écran qui fait des siennes,
Monsieur-mon-mari devra jouer au "Docteur pour PC" ce WE...
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28 octobre 2009
gourmands !
On dirait qu'il y a des gourmands dans le jardin !
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27 octobre 2009
LA VIE....
signe que la vie continue, pleine de promesses,
le jasmin d'hiver fleurit !
Ce pauvre jasmin est très chétif .
Alors qu'il était tout jeune jasmin vigoureux,
nous avions une lapine qui creusait des terriers un peu partout.
(ce n'était pas gênant car au moment de la faire rentrer dans la maison le soir,
nous n'avions qu'à secouer la boîte de ses granulés
pour la voir arriver ventre à terre, la gourmande ! )
Mais elle a creusé un très long terrier sous le jasmin,
grignottant les racines je suppose,
et je ne m'en suis aperçue que des années plus tard
en voulant planter un bulbe de jacinthe,
paf, il est tombé bien bas dans le terrier !
Et même si j'ai rebouché le trou,
le jasmin ne s'en remet pas, il végète le pauvre...
Et pourtant quel plaisir de voir ses petites fleurs d'or
en cette saison tristounette !
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26 octobre 2009
il y a un an ....
Pas gaie la Prunelle ce soir ...
il y a un an à cette heure ci je disais bonsoir à mon Papa
et je ne le reverrais plus en vie...
Je ne voulais pas penser à cette vilaine date de demain,
mais je n'y arrive pas ...
Pierre et moi sommes allés "distraire" maman cet après-midi,
le moral n'est pas bon...
ça ira mieux dans quelques jours...
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23 octobre 2009
ça vous étonne encore ????
il y a quelques semaines je vous avais expliqué
qu'en voulant nettoyer mon clavier j'avais aspiré une touche ...
Vous comprenez maintenant pourquoi j'avais voulu passer l'aspi ?
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Et en plus, vous voyez l'oeil aimable qu'elle me lance ?
C'est moi qui la dérange !!!
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