06 janvier 2010

ils sont arrivés !

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie ,la vraie, pas celle fixée commercialementau 2ème dimanche après Noël !Nous avons donc tiré les rois avec ma maman ce midi,et nous avons recommencé ce soir !hummmm.... ça ressemble à de la gourmandise ça ...Mais nous avions ramené une galette chez Mamanet elle même en avait mis une au four ,Il fallait donc se dévouer pour les manger !Nous avons eu 2 rois,2 rois des " n'a qu'un oeil " !mais j'avais oublié appareil photo et téléphone,pas de photo de mes roiscar vous pensez bien qu'ils ne m'ont... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

un peu de couture ...

Cette année 2010 me verra devenir grand-tante !Quand j'étais enfant, mes grand-tantes me semblaient être des pièces de musée .... j'essaierai  d'être une pièce de musée d'art moderne ! J'ai donc trouvé mon "bébé-testeur" ! J'explique : dans mon travail je m'occupe de bébés et de jeunes mamans, l'an dernier avec une collègue nous avons montéun atelier de cuisine pour les bébés,et cette année nous avons le projet de proposer à nos mamans cuisinières de devenir mamans couturières.Mais avant de proposer un... [Lire la suite]
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01 janvier 2010

Premier janvier midi !

Un des moments où tout le monde est sur la plage,c'est le premier Janvier à midi pour le bain du premier janvier :Pendant que certains regardent à la télévision le concert du nouvel an,des dunkerquois qui n'ont pas froid aux yeux se jettent  l'eau !Le ciel était bleu, le soleil brillait,la mer était superbe,mais la température était de 3 degréset un vent fort (et froid) soufflait !Fallait être très courageux !!!!J'y serais bien allée,mais je voulais vous offrir une photo, et j'ai eu peur de mouiller mon appareil photo !dommage... [Lire la suite]
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28 décembre 2009

secret de fabrication numéro 2 : les champignons

Fouetter 4 blancs d'oeuf et 250G de sucre glace en chauffant jusqu'à ce que le mélange prenne du volume ( concrètement on fait le mélange dans un récipient que l'on place sur une casserole d'eau bouillante,pour que ça chauffe doucement et on arrête quand le mélange est tiède )Continuer ensuite à battre jusqu'à ce que le mélange ait refroidi (moi je place le récipient dans l'eau froide pour que ça aille plus vite )La meringue est alors prête à cuire , elle est assez épaisse et brillante .Mettre la meringue dans une poche à douille... [Lire la suite]
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27 décembre 2009

secret de fabrication numéro 1

Le pain surprise : J'ai fait la pâte en machine à pain, mais vous pouvez la faire à la main si vous voulez .... ou commander un gros pain de campagne chez votre boulanger !Il vaut mieux s'y prendre la veille car si le pain est trop frais on aura du mal à le vider par la suite .Le plus difficile c'est le choix du moule qu'on va utiliser pour la cuisson . J'ai pris un grand moule à soufflé de diamètre 20 cm environ, et comme je voulais que le pain soit bien droit j'ai ajouté une bande de papier sulfurisé tout autour pour réhausser... [Lire la suite]
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26 décembre 2009

notre contribution...

au menu du réveillon :le pain surprise pour l'apéritif : et les bûches pour le dessert :bûche légère aux fruits Bûche traditionnelle cointeau/orange/chocolat Même les champignons étaient "home made" ...Je vous donnerai les secrets de fabrication dans la semaine !*
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25 décembre 2009

JOYEUX NOEL !

JOYEUX NOEL à vous tous, amis de BLOG ! *
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23 décembre 2009

le roi du jardin ...

Mon beau sapin,roi du jardin !et le soir, les boules blanches s'allument,c'est une guirlande solaire,j'ai essayé la photo de nuit,mais franchement je ne maîtrise pas ! *
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22 décembre 2009

LA PHOTO....

je pense pouvoir me passer de commentaire ...*
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21 décembre 2009

mésaventure neigeuse de Pierre...

Que rêver de mieux pour commencer les vacances de Noëlque de se retrouver les pieds dans la neige ?Pierre a voulu en profiter pour aller sur la plagefaire un "bonhomme de neige" avec un copain .Vous comprendrez plus tard pourquoi j'ai mis des "guillemets"autour de "bonhomme de neige" ..... Comme pour tous les bonhommes de neige,ils commencent par faire une grosse boule ,puis une deuxième grosse boule, sauf qu'au lieu de superposer les 2 boules, ils ont choisi de les laisser côte à côte, de part... [Lire la suite]
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