11 janvier 2016

je suis la galette, la galette ...

  je suis la galette, la galette, on m'a faite avec le blé ramassé dans le grenier, on m'a mise à refroidir  mais j'ai mieux aimé courir ... attrape moi si tu peux !    Récitaient mes enfants quand ils étaient en maternelle ... Cette année elle était facile à attraper notre galette, car les deux plus gourmands de la famille étant partis en Bretagne pour l'un, en Alsace pour l'autre, je n'ai fait qu'une demi`galette,  donc pour se sauver en roulant... pas facile !        ... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

un jour d'avance !

  Un jour d'avance sur le calendrier :         on n'est que mercredi mais comme une pâte brisée approchait de la date de péremption elle s'est transformée en tarte normande aux poires :         c'est une recette de l'almanach 2015 :           *             *          
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16 octobre 2014

nouveau ??????

  Paru dans "l'EXPRESS" début octobre 2014 :             NOUVEAU ???? souvenez vous, je vous en avais fait part en juillet 2013 !         LA (clic) J'espère que vous n'avez pas attendu qu'il soit acclamé dans la presse pour le découvrir et l'apprécier, parce que si je n'ai jamais essayé la version vanille, la version "framboises-citron" est adoptée par toute la famille ! Même notre gourmande petite nouvelle Pétronille l'a appréciée !     ... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

j'ai oublié de vous dire !

  la demoiselle s'appelle "Pétronille" ("pépette" ou "pétro" pour les intimes) et le vétérinaire a estimé qu'elle devait avoir 8 mois. Elle aime la compagnie, quoi de plus douillet que le dos d'un bipède pour faire une petite sieste ? chutttt, tu me déranges, là !         l'apprentissage de la cohabitation se fait petit à petit, 1/2h par ci, 1/2h par là. Ce matin tout le monde étant d'humeur "cracheuse" nous ne les avons pas encore laissé se rencontrer. ... il faut dire qu'aujourd'hui c'est... [Lire la suite]
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21 décembre 2013

un petit cadeau de Noël

  pour les abonné(e)s de BLOG : comme vous me demandez la recette des champignons, j'ai créé une newsletter avec la recette , les abonné(e)s ne devraient pas tarder à la recevoir !         je vous présente ma boîte de douilles : elle vient du fournil , y étaient rangées les douilles qui ne servaient pas souvent, les autres étant sur un support à portée de main. La boîte et certaines douilles doivent avoir appartenu à mon grand-père ...       *         ... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

MAGIQUE !!!!!

  Si vous traînez un peu sur la blogosphère, un jour ou l'autre vous avez dû croiser LE gâteau qui tourne en ce moment de blog en blog : "le gâteau MAGIQUE " .   Voilà, c'est fait, j'ai testé pour vous (reconnaissez là mon dévouement...) et je ne peux que vous le conseiller car rien n'est exagéré, IL EST MAGIQUE !!!!   Une préparation simple avec des ingrédients qu'on a forcément sous la main , pas d'ustensiles perfectionnés, juste un batteur électrique à main, un cuisson tranquillou , et à... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

mangé trop vite ....

  Aperçu chez Mandine (clic) qui l'avait adapté de cette recette (clic), j'ai adapté moi aussi la recette en SGSC ( sans gluten sans caséine (sans lait)), mais je n'ai pas été assez rapide pour prendre la photo, quand j'y ai pensé il ne restait plus qu'une part... que je me suis dépêchée de cacher ranger pour mon petit déjeuner !         mes aménagements : mélange de farines sans gluten "maison" selon la recette de Miss Diane (clic) pas de beurre, remplacé par 50 g d'huile un peu de cannelle ... [Lire la suite]
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29 août 2012

so british ....

  La demoiselle qui occupe les pensées de Jean-Baptiste a été très très malade ce mois ci, une dizaine de jours d'hospitalisation, dont 3 jours en "réa", et je lui avais promis que lorsqu'elle irait mieux je lui ferais des scones car elle en est friande, alors voilà :         Servis avec de la confiture de mirabelles faite maison "home made" (pour rester dans le thème britannique )!   la recette :   pour une trentaine de scones : 500g de farine (type 45), 2 sachets de levure... [Lire la suite]
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03 mai 2012

mais si !

  Il y avait un brin qui était "à l'heure" !         Alors la suite de la recette du gâteau d'anniversaire de mon brin de muguet :   La crème :   ingrédients : 1l de lait / 2 sachets de sucre vanillé / 8 jaunes d'oeufs / 120g de farine / 4 feuilles de gélatine / 40 cl de crème fraîche / 4 càc de sucre glace Amener le lait à ébullition avec le sucre vanillé / mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide travailler les jaunes et le sucre puis ajouter la farine puis le lait... [Lire la suite]
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02 mai 2012

la recette !

          Le biscuit :   Non, ce n'est pas une génoise, c'est un biscuit très léger à base de blanc d'oeuf monté en neige et de poudre d'amandes!   Ingrédients pour 12 personnes :  200g de poudre d'amandes ... [Lire la suite]
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