Un délice !!!!
Le dessert de ce soir :
d'après une recette de Moumet (CLIC)
j'ai remplacé le lait par un lait végétal , j'ai pris riz-amande et comme c'est plus sucré que le lait de vache j'ai mis moins de sucre .
15 cl de lait végétal
4 oeufs
70 GR de sucre
le jus d'un citron
le zeste d'un citron (bio bien sûr...)
mettre le zeste du citron et le lait dans une casserole, porter à la limite de l'ébullition,retirer du feu et laisser infuser 1/2H
battre les oeufs et le sucre ,ajouter le jus de citron
filtrer le lait et l'ajouter à la préparation aux oeufs
verser le mélange dans 4 ramequins
j'ai laissé cuire 1/2H au bain marie à 120°
C'est un régal ! Jean-Baptiste a failli manger le pot avec le flan tant il se régalait !
Et comme on aime bien faire découvrir les bonnes choses aux autres, demain j'en refais une plus grande quantité ( en surveillant de plus près mes rondelles de citron qui ont plutôt caramélisé que confit et en faisant dorer le dessus ) pour le dessert chez mes parents car ma Maman adore le citron !
ah oui, j'oubliais !
la qualité de la photo n'est pas terrible, mais mon appareil photo a décidé de faire sa forte tête, il est bloqué objectif sorti et ne veut plus rien faire !
J'ai essayé de lui parler doucement, puis j'en suis arrivée à lui parler moins poliment, mais il fait la sourde oreille.
Il faut que je le renvoie chez le fabriquant, ça va prendre du temps !
Alors pendant quelques temps les photos seront faites avec le portable ..
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